Kultur und Wein

das beschauliche Magazin


Neuheit des Jahres 2025 bei Takamaka: Kreol Cask © Takamaka Rum

Neuheit des Jahres 2025 bei Takamaka: Kreol Cask © Takamaka Rum

TAKAMAKA Reiseträume mit Rum von den Seychellen

Rum am Traumstrand der Seychellen © Takamaka Rum

Rum am Traumstrand der Seychellen © Takamaka Rum

Ein Baum, eine Bucht und eine Region dieser Inseln stehen für den Namen einer Spirituose.

Der Archipel im Indischen Ozean nördlich von Madagaskar wurde von Vasco da Gama 1502 für die Europäer entdeckt. Später besiedelten die Franzosen diese „herrenlosen Eilande“ und in unserer Zeit bevölkern Massen von Touristen deren Sandstrände mit ihren zum Tauchen einladenden Korallenriffen. Eine Reise wert ist aber auch die von der UNESCO zum Welterbe erklärte Natur, in der sich bis heute zahlreiche endemische Arten von Pflanzen und Tieren wie die Seychellennuss „Coco de Mer“, eigene Papageienarten oder die Riesenschildkröten erhalten haben. 2002 entstand auf der Hauptinsel Mahé mit „Trois Fréres Distillery“ die erste und einzige Rum-Herstellung der Seychellen. In der Plantage La Plaine St. André begannen die Brüder Richard und Bernard d´Offay aus dem Saft des dort gedeihenden Zuckerrohrs und Melasse aus dem nahen Ostafrika die unter dem vieldeutigen Namen Takamaka nun verkaufte Spirituose zu destillieren. Man ist dabei stolz auf traditionelles Handwerk, kreolische Kultur und innovative Methoden, die ihrem Rum bereits internationalen Ruhm wie den Spirits Business Award für Steve Rioux als „Blender of the Year“ 2024 eingebracht haben.

Die Brüder Richard und Bernard d´Offay © Takamaka Rum

Die Brüder Richard und Bernard d´Offay © Takamaka Rum

Moderne Brennblase für den Rum © Takamaka Rum

Moderne Brennblase für den Rum © Takamaka Rum

Das Vienna Rumfestival 2025 hat den Rum der Insulaner via Julia Kirsch Import auch nach Wien gebracht. In der Fülle von Anbietern fiel deren Sortiment durch seine charakteristischen Aromen auf.

Das heißt konkret: Jeder Kostschluck ließ die Fantasie in das Inselparadies fliegen, um sich dort ein Stück Geschichte erzählen zu lassen. Den Einstieg bot der eher leichte, cremige Rum Blanc, dem kraftvoll und fruchtig würzig der Overproof folgte. Eine bunte Palette von Likören mit exotischen Düften, gewonnen aus natürlichen Essenzen von Vanille, Papaya, Kokos und Ananas, bereitete Nase und Gaumen auf die üppigen, kraftvoll in Eichenfässern gereiften Qualitäten wie Extra Noir oder Grankaz vor. Den Abschluss dieses hochprozentigen Flights stellten die Le CLos Serie als Einzelabfüllung für Puristen und die Neuheit des Jahres 2025, Kreol Cask, ein Verschnitt von heimischer Melasse mit acht Jahre gereiften karibischen Rum. Eine dieser Flaschen sollte sich in jeder Hausbar befinden, denn jedes Glas dieses Rums verleiht dem härtesten Tag einen friedvollen Abend, an dem man sich mit Takamaka, also dem Baum in der Bucht und der Region, mit geschlossenen Augen und dem fernen Rauschen des Ozeans im Ohr entspannen darf.

Master Blender Steve Rioux © Takamaka Rum

Master Blender Steve Rioux © Takamaka Rum

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