Kultur und Wein

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Località S. Anna, 84, Monforte d'Alba © Podere Gagliassi

Località S. Anna, 84, Monforte d'Alba © Podere Gagliassi

PODERE GAGLIASSI Innovative und hochwertige Bio-Weine

Das historische Gebäude von © Podere Gagliassi

Das historische Gebäude von © Podere Gagliassi

Ein historisches Weingut im Piemont setzt auf spezielle Klone für seinen Nebbiolo

Für Roberto Forno und seinen Söhnen Alberto und Pietro zählen Tradition, Kultur und der Respekt vor der Erde, auf denen ihre Weinstöcke gedeihen. 2020 wurde dem Podere Gagliassi in Monforte d´Alba die Zertifizierung für biologischen Weinbau verliehen. Es war nur einer der vielen Schritte in der langen Geschichte des Weingutes, das sich heute mit großen Weinen als einer der herausragenden Betriebe des Piemont präsentiert. Es liegt mitten in seinen Weingärten, die sich über die sanften Hügel dieses Teils der Langhe ausbreiten. Sie sind eine Einladung, zu Fuß oder mit dem Fahrrad in diese herrliche Ruhe einzutauchen, den Trauben beim Reifen zuzusehen und das Ergebnis, also den fertigen Wein, in den stimmungsvollen Mauern der Cantina zu genießen.

Arbeit im Weingarten © Podere Gagliassi

Arbeit im Weingarten © Podere Gagliassi

Prächtige Auswahl in der Cantina © Podere Gagliassi

Prächtige Auswahl in der Cantina © Podere Gagliassi

Die Auswahl der Sorten ist für diese Gegend typisch und unterscheidet sich bei genauerem Hinsehen doch entscheidend von vielen anderen Weingütern. Allein der Nebbiolo, diese seit alter Zeit gezogene Sorte, ist diesbezüglich einen genauen Blick wert. 2016 wurde neu ausgepflanzt. Verwendet wurden ausschließlich aktuelle Klone, die zu den interessantesten der Region zählen.

Eine davon ist die Variante Lampia. Sie macht 60% aus und verleiht dem Wein die so wichtige Typizität, aber auch Frische und Langlebigkeit. 30% macht Michet aus. Die Traube ist zwar kleiner als die anderen, aber sie bringt erstaunlich viel Struktur und Kraft. Die dritte nennt sich Picoutener und ist mit 10% vertreten. Sie schafft Aroma und Farbe. Diese drei zusammen sind Garanten für beachtliche Komplexität und Struktur. Freilich gibt es auch Barbera d´Alba, ohne den ein Weingut in dieser Gegend nicht auskommen kann. 1961 wurde der erste Barbera di Prunotto geerntet. Ihm wurde der ideale Boden in einem weniger steilen Weingarten (früher als Pian Romualdo bezeichnet) zugewiesen. Probieren sollte man jedenfalls auch Dolcetto und vor allem den Star des Piemont. Der Barolo Badarina kommt aus Serralunga d´Alba und stellt somit eine kostbare Ausnahme dar. Dazu kommen noch die Internationalen wie Pinot Noir und Chardonnay aus französischen Klonen. Sie, so heißt es bei Podere Gagliassi, interpretieren mit Aroma und Geschmack optimal das Gebiet.

Weinbau, Freude für Generationen © Podere Gagliassi

Weinbau, Freude für Generationen © Podere Gagliassi

Vielleicht hat Ihre beschauliche Wanderung durch eine der beiden Lagen der Podere Gagliassi geführt. Badarina-Serralung d´Alba ist mit 3500 m2 nicht besonders groß, aber sie bietet den für Rotwein so wichtigen Kalk und Mergel abwechselnd mit Sandschichten. Dazu kommt eine Höhenlage, die dem Wein seine ansprechende Frische über das Fass mit in die Flasche gibt. Sant´Anna-Monforte d´Alba erstreckt sich über 16 Hektar auf einer Seehöhe von 370 bis 480 Höhenmeter. Sie ist reich an dem zutage tretenden Langa-Gestein, einer Art Kalkstein, und damit nicht tiefgründig. Kontinuierliche Erosion lässt den Boden weiß erscheinen. Es ist der Wind, der daran arbeitet, aber auch den Wein mit Eleganz und reichem Duft ausstattet. Mit diesem Wissen ausgestattet, wird nach Rückkehr in das malerische Winzerhaus eine Verkostung, so versichert Roberto, zu einem einzigartigen und aufregendem Weinerlebnis in der Langhe.

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