Kultur und Wein

das beschauliche Magazin


Das Blü gestaltet freundlich bunt den Kaiser-Franz-Platz von Bad Hofgastein

Das Blü gestaltet freundlich bunt den Kaiser-Franz-Platz von Bad Hofgastein

HOTEL BLÜ Lockeres Wohlgefühl in Bad Hofgastein

Das vieldeutige Signet als Symbol für Wohlgefühl

Das vieldeutige Signet als Symbol für Wohlgefühl

Ein Name als Verbeugung vor dem Blumenkaiser Franz II./I. und als Garantie für unbeschwerte Tage

Auf dem Kaiser-Franz-Platz im Herzen von Bad Hofgastein steht das Denkmal des Habsburgers, dem dieser Kurort sehr viel zu verdanken hat. Er ist bekannt als strenger Bruder von Erzherzog Johann und als eher verknöcherter Herrscher. Was wenige wissen: Er war passionierter Gärtner und hat sich damit durchaus mehr Sympathie verdient, als ihm von den Historikern zugestanden wird. Überdies ist ihm die Wasserleitung zu verdanken, die nach dem Ende des Goldbergbaus mit dem heilsamen Thermalwasser vom nahen Bad Gastein Anfangs des 19. Jahrhunderts dem inzwischen verarmten Marktflecken einen neuen Aufschwung gebracht hat. Für Eva Maria Eder war es klar, dass diesem Wohltäter in dem von ihr geführten Hotel entsprechende Ehre widerfahren solle. Sie selbst ist an sich Juristin und Anwältin. Irgendwann hing ihr die Streiterei jedoch zum Hals heraus. Eine Schulfreundin brachte sie auf die Idee, doch in das Hotelgewerbe einzusteigen. In einem Praktikum hat Frau Doktor Gläser geputzt und Essen serviert, bis sich der herabgekommene Salzburger Hof zum Kauf anbot. Mit Bibiana Weiermayer-Schmid wurde das Haus gemeinsam erworben und in kürzester Zeit zu einem zeitgemäßen Beherbergungs- und Gastronomiebetrieb umgestaltet, eben dem BLÜ, das seither wie ein freundliches Gesicht über den kaiserlichen Platz hinschaut.

Das neue Blü: Baumhaus

Das neue Blü: Baumhaus

Eine Bar gleichermaßen für Gäste und Einheimische

Eine Bar gleichermaßen für Gäste und Einheimische

Das Motto lautet: Easy sein! Unterstrichen wird das lockere Lebensgefühl von dem aus geschwungenen Linien bestehenden Logo, dessen Interpretation jedem Gast offensteht. Eva Maria Eder: „Alles kann, nichts muss!“ Besondere Freude hat ihr nach drei Wochen Öffnungszeit ein Gästebucheintrag bereitet: „Dort stand ,Hier herrscht Leichtigkeit.´ Es funktioniert. Gute Qualität, aber easy cheesy.“ Sie ist eine Chefin, so natürlich wie das Hotel selbst. In diesem Sinn heißt der Zubau Baumhaus, dessen Zimmer hell und mit großzügigen Balkonen ausgestattet sind. Mit Strom wird wirtschaftlich umgegangen. Doch wer Kühlschrank oder Wasserkocher benötigt, braucht sich nur zu melden und schon wird geliefert. Das allerorts wuchernde Grün ist echt wie die Küchenkräuter in den Hochbeeten auf dem Dachgarten, dem Himmelblü, das neben Liegestühlen im Freien Yogamatten und Panoramasauna bietet. Gedacht ist das Hotel als Homebase für aktive Menschen, die den Aufenthalt für die Erkundung des Gasteinertals und seinem reichen Angebot an Ausflugszielen nützen wollen.

Eva Maria Eders Bibliothek als Leseplatz für die Gäste

Eva Maria Eders Bibliothek als Leseplatz für die Gäste

Wellness und Yoga im Himmelblü

Wellness und Yoga im Himmelblü

Vor dem Eingang wacht ein steinerner Hund, begleitet wird die Managerin jedoch von Leopoldine, einer selbstbewussten Hündin, die ganz genau weiß, was sie will.

Hat man das Haus betreten, steht man vor der Bar, in der es gut möglich ist, mit Einheimischen ins Gespräch zu kommen. Es ist ein Wirtshaus, das für Veranstaltungen aus dem Ort ebenso genutzt wird wie zur Verköstigung der Gäste. Am Frühstücksbuffet sollte man sich vor dem Zugriff auf eine der Köstlichkeiten umsehen und das uralte Gewölbe und die Säulen bewundern, die bei der Renovierung zutage gekommen sind. So frei wie alles hier ist auch der Speiseplan der Abendküche. Er reicht vom Kalbsschnitzel über Gemüse für Vegetarier und indisches Curry bis zu arabischen und israelischen Gerichten. Für die Mußestunden empfiehlt sich ein Besuch der Bibliothek. Man braucht sich nicht zu wundern, wenn dort drei prächtige Ragdoll Katzen um die Beine streichen. Sie sind Mitbewohner der Hausfrau, die im Hotel Logis bezogen hat, mitsamt ihrer originellen Kunstsammlung und den Büchern, deren Bestand einer ständigen Fluktuation unterliegt. Die einen gehen, andere kommen dazu, denn auch im persönlichen Reich von Eva Maria Eder herrscht die Leichtigkeit, die dieses Haus so anziehend macht.

Natursteine und Pflanzen sorgen für heimelige Stimmung

Natursteine und Pflanzen sorgen für heimelige Stimmung

Hotel Blü, Logo 300

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