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BRAUEREI LEUTSCHACH Ein bieriger Exkurs zu den Hopfenbauern
Gin- und Weinbier als verbindende südsteirische Elemente
Ansicht im Museum der Brauerei  Eine vielfältige Auswahl an Spezialbieren BRAUEREI LEUTSCHACH Ein bieriger Exkurs zu den Hopfenbauern
Schon bei der Anfahrt zur Marktgemeinde Leutschach fallen lange Stangen auf, an denen sich Hopfen nach oben rankt. Sie verdecken die Weingärten, in denen selbstverständlich auch hier südsteirischer Wein gedeiht. Nach der Ortseinfahrt lockt die Ankommenden eine Tafel zu einer Brauerei und zu einem Museum. In einem stimmungsvollen Gewölbe gibt es Labung in Form eines erstaunlich wohlschmeckenden trüben Biers und bei entsprechender Anmeldung auch eine Führung durch den Betrieb. Empfangen werden die Besucher von Wolfgang Dietrich, der hier in den Räumen eines ehemaligen Kaufhauses Sudpfanne und Gärtanks installiert hat. Er ist an sich gelernter Weinsommelier, hat jedoch seine Liebe zum Gerstensaft, besser gesagt, zu dessen Erzeugung entdeckt. Sein Motto: Bier und Gesundheit. Das heißt, das hier gewonnene Bier wird nicht filtriert oder anderweitig geschönt. Man trinkt Natur pur. Gegen so manche Skepsis hat er sich durchgesetzt, den Braumeister Hans Seidl von der Murauer Brauerei engagiert und mit der Produktion von ungewöhnlichen Sorten in kleinen, aber feinen Mengen begonnen, nicht ohne damit noch mehr Zweifler auf den Plan zu rufen.
Heftigstes Kopfschütteln hat das Weinbier ausgelöst. Dietrich definiert es so: „Du trinkst Bier und hast im Abgang Weingeschmack.“ Den Wein dazu liefert Erwin Sabathi, ein gestandener Winzer aus der Gegend, und beim Brauen geht Oliver Dietrich seinem Bruder zur Hand.
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